会社案内｜株式会社マルキン（宮城県牡鹿郡女川町）

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変わらぬものを未来へ

安全な品質にこだわった、
美味しい海産物をお届けします

明治時代に牡蠣の養殖から始まり、平成19年に「株式会社マルキン」として法人化しました。現在は銀鮭、牡蠣、ほたてを中心とした地元海産物の加工販売を行っています。
宮城県は養殖銀鮭の生産量が全国一であり、実に全生産量の9割以上を占めています。県生産量に占める女川町の生産割合は5割以上。その女川町において、当社は昭和52年に町で初めてとなる銀鮭の養殖を開始しました。以来40年以上にわたり、業界のパイオニアとして宮城県産養殖銀鮭の普及に努めています。

施設案内

変わらぬ「鮮度」と「美味しさ」をお約束します。

鮭フィレ加工ライン
プロトン凍結庫
真空包装機
トンネルフリーザー
生牡蠣オゾンマイクロバブル浄化水槽
生牡蠣むき身パックライン

女川工場

HACCP対応仕様　MSC/ASC-COC認証工場

【保有設備】

トンネルフリーザー
急速凍結庫
プロトン凍結庫
鮭フィレ加工ライン
サバ・サンマ加工ライン
スケールグレーダー
インジェクター
刺身加工室
ピンボーンリムーバー
真空ガス置換包装機
殺菌水精製装置
スチームコンベクション
製氷装置
製品保管庫（冷蔵・冷凍）

沿革

明治時代牡蠣の養殖を始める
昭和52年女川町で初めて銀鮭の養殖を手掛ける。国内で初めて銀鮭養殖の事業化に成功
昭和53年「丸欣鈴木商店」として銀鮭の出荷を開始。その後、サンマ等の鮮魚出荷、牡蠣・ホタテ等の養殖海産物の取り扱いを開始
平成7年オゾンマイクロバブル浄化システムを開発。殻付牡蠣の通年出荷を可能とする
平成19年法人化。社名を「株式会社マルキン」とする
平成23年東日本大震災の津波により工場および養殖施設・船舶を全流失。同年、養殖施設・船舶の一部を再建。塩竈工場取得
平成24年女川本社工場を再建。出荷再開
平成25年第二工場竣工
平成29年銀鮭養殖において国際認証ASC取得に向けた「宮城女川銀鮭AIP（養殖漁業改善プロジェクト）」を立ち上げる
平成30年社船「第三欣盛丸」新造・進水
平成31年第三工場竣工。MSC/ASC-COC認証取得（登録番号 MSC-C-57334/ASC-C-02276）
令和2年銀鮭養殖において国内初となる国際認証ASCおよびMEL取得
(登録番号 ASC:ASC-AMITA-F-1011/MEL:JFRCA10A2500011)