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マルキンの商品を全国の法人・飲食店の方へ直送しています。ご希望の規格・サイズ・シーズン等に合わせて最適なご提案をさせていただきます。
もちろん、飲食店様への宅配便直送も可能です。お気軽にご相談ください。

料理人・バイヤーの声

宮城ゴチ酒場 銀結び(ギンムスビ) 様

銀鮭特有の臭みがない、
クリアな旨味が「銀王」の魅力です。

何かの食材に絞ること考えていろいろ調べていたら、宮城のサーモンに出会いました。温暖化が進みこれから天然物はきっと獲れなくなっていく。けれど養殖は安定供給ができ、鮮度や品質も安心ができます。中でも銀王は、鮭独特の臭みもなく、いろんな調理法で素材の魅力を引き出せそうだと、すぐに気に入りました。
銀王を使った加工品も手掛けていきたいし、銀王弁当も検討しています。これからも銀王をもっと多くの人に知って欲しいし、食べてもらいたいですね。

【ぐるなび】鮭料理専門店 宮城ゴチ酒場 銀結び
https://r.gnavi.co.jp/9r3v8dvg0000/

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